Dieser Kuchen braucht sehr viel Zeit, ist aber ein Genuss. Als erstes muss man den Herbst abwarten, am besten den September. Dann braucht man ein paar gute Wanderschuhe (Trekkingschuhe gelten nicht!) und macht sich, mit…
Weiterlesen…
Mit diesem Abendblick vom Balkon des neuen Hausstalles in Richtung Vals wünsche ich allen, welche während des vergehenden Jahres Gäste in Mont oder auf der Homepage waren, schöne, besinnliche und feierliche Weihnachtstage und alles Gute…
Weiterlesen…
Die beginnende Winterzeit eignet sich immer wieder gut für Timeout mit Jugendlichen. Die kalten Nächte und daraus folgend die frostigen Wälder und Wiesen bilden für den Weg zu den Schafen eine grandiose Kulisse. Wenn wir…
Weiterlesen…
Gute Schafe brauchen gute Hühner. Zumindest in diesem Fall. Denn man braucht für die Ovischäfli 3 Eier von freilaufenden, zufriedenen Hühnern. Davon nimmt man die drei Eiweiss oder Eiklar und schlägt sie mit zwei Prisen…
Weiterlesen…
Der Hausstall zum ersten Mal ohne Gerüst! Das Steinplattendach ist fertig, als nächstes wird die Umgebung gestaltet und die Fenster und Türen montiert. Danach geht es mit dem Innenausbau weiter. Bis Ende Jahr sollte der…
Weiterlesen…
Alpschweine sind Tiere, welche als etwas grössere Ferkel auf die Alp gebracht werden und dort den ganzen Sommer die Schotte, welche beim Käsen übrig bleibt, etwas Getreidemehl und frisches Alpgras fressen. Sie dürfen sich innerhalb…
Weiterlesen…
Ein solcher Blumenstrauss auf meinem Küchentisch ist ein Zeichen für ein Ereignis ausserhalb meiner Bergwelt. Ich hatte die ganz besondere Ehre, Empfängerin des diesjährigen Kiwanis Preises zu sein. Mein herzlicher Dank geht an den District…
Weiterlesen…
Am 16. Juli haben wir gemeinsam am Hausstall gearbeitet. Von morgens bis abends wurde zugeschnitten, eingepasst, zugetragen, getuckert, geschraubt, rauf und runter geklettert, gekrampft, geschwitzt, Getränke gebracht, gekocht, und danach auch gemütlich zusammen gegessen. Am…
Weiterlesen…
Nach 10 Jahren Planung ist es heute soweit: Der neue Hausstall steht in Mont! Mit dem Helikopter wurden die schweren Balken, auf welchen das Steinplattendach zu liegen kommen wird, geflogen. Auch von weitem passt sich…
Weiterlesen…
Nachdem im letzten Herbst der Platz für das Haus vorbereitet wurde, entsteht nun die Holzkonstruktion. An zwei Tagen wurde das Erdgeschoss aufgebaut. Hier, in diesem Raum, werden 4 Betten stehen. Aus zwei grossen Fenstern kann…
Weiterlesen…